在一些科学实验中，干冰可以使杯中飘起层层仙雾、也可以制造一场大“爆炸”、甚至可以制作仙气飘飘的聚光灯舞台，或者像孙悟空那样腾云驾雾呢？
除此之外，干冰还可以用来冷藏或冷冻食品，保持食品的新鲜和营养，来延长食品的保质期。在工业上，干冰可以用来清洗设备上难以清洗表面，如余热发电锅炉、电厂汽轮、轮胎模具、精密铸造、印刷机、电路板等。
干冰很容易升华为气体，它是一种非常不稳定的物质，所以保存干冰是一件很有技术水平的事情；一般来说，干冰要保存在干冰保温箱里，它保存的原则是：减少干冰的表面积，降低干冰的温度，隔绝干冰和空气的接触。